#Yufkateig

Zutaten: 200 g TK-Spinat, 250 g Schafskäse, 2 Frühlingszwiebeln, 1 Msp. Pfeffer, 1 Msp. Zitronengras, 1 Msp. Paprikapulver, 1 Msp. Kurkuma, 6 Yufka-Blätter, 1 Eigelb, 1 EL Wasser Zubereitung Spinat auftauen lassen. Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Zutaten mischen und würzen. Yufka-Blätter schräg halbieren, so dass aus jedem Blatt 2 … Weiterlesen