5 Elemente Küche – West trifft Ost!
Zutaten: 4 Frühlingszwiebeln, 1 Bund Radieschen, 1 Bund Sauerampfer, 2 EL Olivenöl, 2 EL Mehl, 800 ml Gemüsebrühe, 200 ml Sojasahne, 1 Msp. Curcuma, Salz, Pfeffer, 1/2 Tl Zucker, 1 Schale Kresse Zubereitung: Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Radieschengrün abschneiden, waschen, trocken tupfen und grob hacken. Sauerampfer waschen, trocken tupfen und grob hacken. … Weiterlesen
Zutaten: 100 g gegarte Maronen (E,W – sü), 1 Tl Kokosblütensirup (E – sü), 1 Prise Salz (F,E,M,W – sz), 1 Prise Chili (E,M – sf), 1 Tl Zitronensaft und etwas Zitronenabrieb (H – sr), 1 Prise Kurkuma (H,F,E – bi,sf), 1 Msp. Vanille Zubereitung: Alle Zutaten in einen hohen Mixbecher geben und pürieren. Tipp: … Weiterlesen
Zutaten für 2 Personen 1 Knoblauchzehe, 1 nussgroßes Stück Ingwer, 1 Karotte, 1 Stange Lauch, 2 Kräutersaitlinge, einige Blätter Bärlauch, 1 Tl Zitronensaft, 1 EL helle Sojasoße, 1 Tl Sirup (z.B. Ahornsirup), 1/2 Tl zerstoßene Korianderkörner, Salz, Chili, Paprika edelsüß, 2 EL Sesamöl, 1 Päckchen Konjaknudeln, 1 EL Gomasio Zubereitung Knoblauch und Ingwer fein würfeln, … Weiterlesen
Unter basischer Ernährung kann man zweierlei verstehen: Eine Ernährung, die auschließlich aus Basenbildnern besteht, wie es beim Basenfasten der Fall ist. Es gibt zahlreiche Autoren, die zum Basenfasten Ratgeber, Programme, Kochbücher usw. veröffentlicht haben. Das Basenfasten kann über eine bis mehrere Wochen als Kur gemacht werden. Aus eigener Erfahrung kann ich sagen, dass die Methode … Weiterlesen
Aus einem Tortenboden Kreise ausstechen. Füllung: 250g Sahne, 2 Päckchen Sahnesteif, 150g Quark, 40g Zucker, 1 Prise Curcuma, 1 Prise Cayennepfeffer, 200g angetaute Himbeeren. Zubereitung: Sahne mit Sahnesteif schlagen, Zucker, Curcuma, Cayennepfeffer und Quark unterrühren, Himbeeren pürieren und unterheben. Fertigstellung: Füllung auf die Biskuitkreise spritzen, kalt stellen, zusammen setzen, verzieren und genießen!
Zutaten 200 g Double Chocolate Cookies, 100 g Butter, 1 Prise Salz, 1/2 Vanilleschote, 1 Prise Cayennepfeffer, 1 Prise Kurkuma, 500 g Frischkäse, 500 g Quark, 180 g Zucker, 4 Eier, 2 Tl Zitronenabrieb, 3 EL Zitronensaft, 2 Päckchen Vanillepuddingpulver, 1 Fläschchen Mangomus, 2 Passionsfrüchte, 3 Blatt weiße Gelatine Zubereitung Butter zerlassen, Kekse zerbröseln und … Weiterlesen