Zutaten für 1 Person:
2 EL Ermandelflocken, 1 Tl Leinsamen, 1 Prise Salz, 1 Prise Kurkuma, 1 Prise Chili, 1/2 Apfel, 1 Banane, 1/2 Tl Zitronensaft, etwas Zitronenabrieb, ca. 100 – 200 ml Mandelmilch ohen Zuckerzusatz, 2 EL gehackte Mandeln.
Zubereitung:
- Erdmandelflocken, Leinsamen und Gewürze vermengen, Mandelmilch unterrühren. Zitronensaft zugeben.
- Apfel fein schneiden und unterrühren.
- Brei über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
- Banane scheiden und unter den Brei mengen, mit Zitronenabrieb und gehackten Mandeln bestreuen.
Tipp:
Der Brei kann je nach Geschmack abgewandelt werden:
- Obstsorten tauschen
- Rosinen zugeben
- Trockenfrüchte verwenden