5 Elemente Küche – West trifft Ost!
Zutaten für 2 Personen: 4 EL kalt gepressetes Sonnenblumenöl, 2 EL Wasser, Saft von 1 kleinen Zitrone, 1/4 Tl Salz, etwas frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 Prise Kurkuma, 1/2 Tl Ahornsirup Zubereitung: Alle Zutaten miteinander vermischen. Abwandlung: Verfeinern Sie das Dressing mit klein gehackten frischen Kräutern der Saison, Frühlingszwiebeln, Sesamsalz (Gomasio) oder Ölsaatmischungen. Tipp: Bitte … Weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 4 EL kalt gepresstes Sonnenblumenöl, 2 EL Wasser, Saft von 1/2 Zitrone, 1/4 Tl Kräutersalz, 1 Prise gemahlener Pfeffer, 1 Prise Kurkuma, 1/2 Tl Kokosblütenzucker, 1 kleine Zwiebel fein gehackt, 2 EL Sonnenblumenkerne, 1 Schälchen frische Kresse
Zutaten für 2 Personen 4 EL Sesamöl, 2EL Wasser, Saft von 1/2 Zitrone, 1/4 Tl Sesamsalz, 1 Prise gemahlener Pfeffer, 1 Prise Kurkuma, 1/2 Tl Sirup, 1 Frühlingszwiebel, 1 Hanvoll Wildkräuter
Zutaten für 2 Personen: 2 EL kalt gepresstes Sonnenblumenöl, Saft von 1/2 Zitrone, 1/4 Tl Kräutersalz, 1 Prise gemahlener Pfeffer, 1 Prise Kurkuma, 1/4 Tl Sirup, 1 EL Karottensaft, 1 geraspelte Karotte
Zutaten für 1 Person: 2 EL Ermandelflocken, 1 Tl Leinsamen, 1 Prise Salz, 1 Prise Kurkuma, 1 Prise Chili, 1/2 Apfel, 1 Banane, 1/2 Tl Zitronensaft, etwas Zitronenabrieb, ca. 100 – 200 ml Mandelmilch ohen Zuckerzusatz, 2 EL gehackte Mandeln. Zubereitung: Erdmandelflocken, Leinsamen und Gewürze vermengen, Mandelmilch unterrühren. Zitronensaft zugeben. Apfel fein schneiden und unterrühren. … Weiterlesen
Zutaten für 2 Portionen: 1 EL Olivenöl (H – sü), 1 große Schalotte (H,F,M – sf), 1 Stück Ingwer nach Geschmack (H,E,M -sf), 1 kleines Stück Kurkuma (H,F,E – bi,sf), 1 Knoblauchzehe (H,E,M -sf), 60 g Brennnesselspitzen (F -bi,sz), 1/2 l Wasser (W -sz), 1 Tl Gemüsebrühe, 1 Tl Ahornsirup (E – sü), 1/4 Tl … Weiterlesen