5 Elemente Küche – West trifft Ost!
Zutaten: 80 g Cashewkerne (E – sü), 1 Knoblauchzehe (H,E,M – sf), 1 Spritzer Ingwertropfen (E,M – sf), 1 Tl Salz (F,E,M,W – sz), 400 ml Sojadrink E – sü), 8 Tl Agar-Agar (E,W – sü,sz), 5 EL Sonnenblumenöl (E – sü), 2 Tl Hefeextrakt, 2 EL Miso (W – sz), 1 Prise Piment d’Espelette … Weiterlesen
Zutaten: 100 g Sonnenblumenkerne (H,M,W – sü), 100 g Kürbiskerne (F,E,M,W – bi,sü), 60 g Leinsamen (F – sü), 100 g Sesamsamen (H,E,M,W – sü), 4 EL Flohsamen (wird als Quellmittel zugegeben), 400 ml Wasser (W -sz), 1 Tl Salz (F,E,M,W – sz), 1 Prise Chili (F,E,M – sf), 1/4 Tl Ahornsirup (E – sü), … Weiterlesen
Temperaturverhalten: kühl Geschmack: süß, sauer Elemente: Holz, Erde, Wasser Funktionskreisbezug: Leber, Milz, Niere Bedeutung in der TCM: nähren Körperflüssigkeiten und Blut befeuchten Trockenheit Inhaltsstoffe westlich: Vitamin C Kalium, Magnesium, Zink, Mangan, Phisphor, Kuper organische Fruchtsäure, Gerb- und Farbstoffe Bedeutung in der modernen Pflanzenheilkunde: kann die Arbeit der Nieren unterstützen versorgt den Körper mit Flüssigkeit versorgt … Weiterlesen